هزینه دستگاه قهوه ساز در مدل‌های اسپرسو و فرنچ پرس: کدامیک ارزش بیشتری دارد؟

امروزه قهوه بخش جدایی‌ناپذیری از زندگی روزمره بسیاری از افراد است. اما برای تهیه یک قهوه با کیفیت، انتخاب دستگاه قهوه ساز مناسب و مقرون به‌صرفه از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. در میان دستگاه‌های مختلف، اسپرسو ساز و فرنچ پرس دو مدل پرطرفدار و متفاوت هستند که هرکدام ویژگی‌ها و مزایای خاص خود را دارند. اما آیا هزینه این دستگاه‌ها هم‌راستا با عملکرد آن‌ها است؟ در این مقاله به مقایسه هزینه و ارزش این دو دستگاه پرداخته‌ایم تا به شما کمک کنیم بهترین انتخاب را برای خود داشته باشید.

دستگاه قهوه ساز اسپرسو

دستگاه‌ اسپرسو ساز به عنوان یکی از محبوب‌ترین و حرفه‌ای‌ترین دستگاه‌ها در بازار شناخته می‌شوند. این دستگاه‌ها به‌طور خاص برای تهیه اسپرسو طراحی شده‌اند و قهوه‌ای غلیظ، خوش‌طعم و با کرمای لطیف تولید می‌کنند. دستگاه‌های اسپرسو در انواع مختلفی وجود دارند که می‌توان به دستگاه‌های نیمه‌اتوماتیک، اتوماتیک و سوپر اتوماتیک اشاره کرد. این دستگاه‌ها معمولاً به دلیل ویژگی‌های پیچیده‌تر خود قیمت بالاتری دارند و در زمان خرابی نیز هزینه تعمیر اسپرسو ساز هزینه یک مقدار بالاتری دارد.

ویژگی‌های دستگاه اسپرسو:

• قابلیت تنظیم دما و فشار
• تولید اسپرسو با کیفیت عالی
• زمان آماده‌سازی سریع
• نیاز به نگهداری و تمیزکاری دقیق‌تر

هزینه دستگاه اسپرسو ساز:

قیمت این دستگاه‌ها بسته به برند، نوع و ویژگی‌ها می‌تواند از 2 میلیون تومان شروع شده و به بیش از 15 میلیون تومان برسد.

دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس

دستگاه فرنچ پرس یکی از ساده‌ترین و قدیمی‌ترین روش‌های تهیه قهوه است. این دستگاه برخلاف اسپرسو ساز به فشار و دمای بالای آب برای استخراج طعم قهوه نیاز ندارد. فرنچ پرس‌ها به دلیل سادگی در استفاده و هزینه کمتر گزینه‌ای محبوب برای بسیاری از افراد هستند.

ویژگی‌های دستگاه فرنچ پرس:

• استفاده آسان و سریع
• قابلیت تهیه قهوه به‌صورت دستی
• هزینه پایین‌تر نسبت به اسپرسو ساز
• نیازی به برق و تجهیزات پیچیده ندارد

هزینه دستگاه فرنچ پرس:

دستگاه‌های فرنچ پرس معمولاً قیمت‌های پایین‌تری دارند و می‌توانند از 200 هزار تومان تا 2 میلیون تومان متغیر باشند.

چگونه می‌توانیم دستگاه اسپرسو ساز را به‌خوبی تمیز کنیم؟

تمیز کردن دستگاه اسپرسو ساز یکی از مراحل بسیار مهم برای حفظ کیفیت قهوه و افزایش عمر مفید دستگاه است. بدون تمیزکاری منظم، ممکن است طعم قهوه تغییر کند و دستگاه دچار آسیب شود. در اینجا به مراحل و نکات مهم برای تمیز کردن دستگاه اسپرسو ساز می‌پردازیم:

1. تمیز کردن قسمت پورتافیلتر (Portafilter)

پورتافیلتر، قسمت فلزی‌ای است که قهوه آسیاب شده را درون آن قرار می‌دهید. این قسمت باید پس از هر استفاده تمیز شود تا از باقی‌ماندن قهوه خشک شده و روغن‌های باقی‌مانده در آن جلوگیری شود.

مراحل تمیز کردن پورتافیلتر:

• بعد از هر بار استفاده، پورتافیلتر را از دستگاه جدا کرده و قهوه‌های باقی‌مانده را با دست یا برس مخصوص پورتافیلتر خارج کنید.
• پورتافیلتر را با آب گرم بشویید. بهتر است از یک مسواک نرم برای پاک کردن قسمت‌های سخت‌تر استفاده کنید.
• در صورت نیاز، برای از بین بردن روغن‌ها و رسوبات قهوه، پورتافیلتر را در محلول آب گرم و مایع شستشو یا قرص‌های تمیزکننده اسپرسو ساز برای 15 دقیقه قرار دهید.
• پس از شستن، پورتافیلتر را به‌خوبی خشک کنید.

2. تمیز کردن گروه دم‌آوری (Group Head)

گروه دم‌آوری قسمتی است که پورتافیلتر به آن متصل می‌شود و قهوه از آن عبور می‌کند. این قسمت باید مرتباً تمیز شود تا از باقی‌ماندن قهوه و ایجاد رسوب جلوگیری شود.

مراحل تمیز کردن گروه دم‌آوری:

• ابتدا دستگاه را خاموش کنید و پورتافیلتر را از دستگاه جدا کنید.
• برای تمیز کردن گروه دم‌آوری، یک تمیزکننده مخصوص اسپرسو ساز (مثل قرص‌های تمیزکننده اسپرسو یا پودرهای مخصوص) را در گروه دم‌آوری قرار دهید.
• دستگاه را روشن کنید و یک یا دو چرخه آب گرم را اجرا کنید تا مواد تمیزکننده از قسمت‌های مختلف دستگاه عبور کند.
• بعد از اتمام، آب‌کشی کنید تا مواد تمیزکننده کاملاً از دستگاه خارج شود.
• در نهایت، گروه دم‌آوری را با یک پارچه تمیز و نرم پاک کنید تا رطوبت اضافی از آن خارج شود.

3. تمیز کردن نازل بخار (Steam Wand)

اگر دستگاه شما قابلیت تولید بخار را دارد، نازل بخار باید پس از هر بار استفاده تمیز شود تا از گرفتگی و رشد باکتری‌ها جلوگیری شود.

مراحل تمیز کردن نازل بخار:

• پس از هر بار استفاده، نازل بخار را به‌سرعت با یک پارچه مرطوب تمیز کنید تا هرگونه قهوه و شیر چسبیده به آن پاک شود.
• سپس، از بخار دستگاه برای تمیز کردن داخل نازل بخار استفاده کنید. این کار باعث می‌شود که شیرهای باقی‌مانده در داخل نازل از بین بروند.
• نازل بخار را با آب گرم و یک مسواک نرم تمیز کنید تا هیچگونه باقی‌مانده‌ای از شیر یا قهوه در آن باقی نماند.

4. تمیز کردن مخزن آب

مخزن آب باید به‌طور منظم تمیز شود تا از رشد قارچ‌ها و باکتری‌ها جلوگیری شود و آب تمیز برای دم‌آوری قهوه استفاده شود.

مراحل تمیز کردن مخزن آب:

• هر چند روز یک‌بار مخزن آب را از دستگاه جدا کنید.
• مخزن را با آب گرم و یک مایع شوینده ملایم بشویید.
• از برس نرم یا اسفنج برای تمیز کردن قسمت‌های داخلی مخزن استفاده کنید.
• پس از شستشو، مخزن را به‌طور کامل خشک کنید و دوباره آن را به دستگاه وصل کنید.

5. تمیز کردن فیلتر قهوه

فیلتر قهوه که داخل پورتافیلتر قرار می‌گیرد باید به‌طور منظم تمیز شود تا از ایجاد رسوب و تاثیر منفی بر طعم قهوه جلوگیری شود.

مراحل تمیز کردن فیلتر قهوه:

• فیلتر را از پورتافیلتر جدا کنید.
• آن را با آب گرم بشویید و در صورت نیاز از یک مسواک نرم برای تمیز کردن قسمت‌های سخت‌تر استفاده کنید.
• برای تمیز کردن بهتر، می‌توانید فیلتر را در محلول آب گرم و مایع شوینده یا قرص‌های مخصوص تمیزکننده اسپرسو ساز قرار دهید.
• پس از شستن، فیلتر را به‌طور کامل خشک کنید.

6. تمیز کردن سطح دستگاه

برای تمیز کردن بدنه دستگاه و از بین بردن گرد و خاک یا لکه‌های قهوه، می‌توانید از یک پارچه نرم و مرطوب استفاده کنید.

مراحل تمیز کردن بدنه دستگاه:

• دستگاه را خاموش کرده و اجازه دهید خنک شود.
• با استفاده از یک پارچه نرم و مرطوب، سطح خارجی دستگاه را تمیز کنید.
• از مواد شوینده قوی و سخت برای تمیز کردن بدنه استفاده نکنید، زیرا ممکن است به رنگ و ظاهر دستگاه آسیب برساند.

7. استفاده از قرص‌های تمیزکننده مخصوص

در بسیاری از دستگاه‌های اسپرسو ساز، می‌توان از قرص‌های تمیزکننده برای تمیز کردن سیستم‌های داخلی استفاده کرد. این قرص‌ها به‌طور ویژه طراحی شده‌اند تا روغن‌ها، رسوبات و باقی‌مانده‌های قهوه را از بین ببرند.

مراحل استفاده از قرص‌های تمیزکننده:

• طبق دستورالعمل سازنده، قرص‌های تمیزکننده را در بخش گروه دم‌آوری قرار دهید.
• دستگاه را روشن کنید و یک یا دو چرخه آب گرم اجرا کنید تا مواد تمیزکننده از داخل دستگاه عبور کنند.
• پس از اتمام فرآیند، دستگاه را با آب تمیز شستشو دهید تا مواد تمیزکننده کاملاً از آن خارج شود.

8. بررسی وضعیت فیلتر آب (در صورت وجود)

در برخی از دستگاه‌های اسپرسو ساز، فیلترهای آب برای جلوگیری از رسوب و بهبود طعم قهوه وجود دارند. این فیلترها باید به‌طور منظم تعویض شوند.

مراحل بررسی و تعویض فیلتر آب:

• فیلتر آب را از دستگاه جدا کرده و آن را بررسی کنید.
• اگر فیلتر کثیف است یا بیش از حد قدیمی شده، آن را تعویض کنید.
• به یاد داشته باشید که فیلتر آب را طبق دستورالعمل سازنده دستگاه تعویض کنید.

بررسی نکات کلیدی

1. هزینه اولیه:

دستگاه‌های اسپرسو معمولاً گران‌تر از فرنچ پرس‌ها هستند. هزینه خرید اسپرسو ساز می‌تواند برای بسیاری از افراد یک عامل بازدارنده باشد. در حالی که فرنچ پرس به دلیل هزینه پایین‌تر گزینه‌ای اقتصادی‌تر است.

2. طعم قهوه:

اگر به‌دنبال قهوه‌ای غلیظ و حرفه‌ای هستید، دستگاه اسپرسو ساز انتخاب بهتری است. در مقابل، فرنچ پرس قهوه‌ای ملایم‌تر و نرم‌تر تولید می‌کند که برای بسیاری از افراد خوشایند است.

3. نگهداری و تمیزکاری:

اسپرسو سازها نیاز به تمیزکاری دقیق و منظم دارند تا عملکرد بهینه خود را حفظ کنند. اما فرنچ پرس‌ها به دلیل ساختار ساده‌تر، تمیزکاری آسان‌تری دارند.

4. زمان آماده‌سازی:

در دستگاه‌های اسپرسو زمان آماده‌سازی قهوه بسیار سریع است. از طرف دیگر، فرنچ پرس به زمانی بیشتر برای استخراج طعم نیاز دارد.

نتیجه‌گیری

در نهایت انتخاب بین دستگاه اسپرسو ساز و فرنچ پرس بستگی به اولویت‌ها و نیازهای فردی شما دارد. اگر به‌دنبال طعمی حرفه‌ای سریع و غلیظ هستید و هزینه برایتان مشکلی ندارد، دستگاه اسپرسو ساز گزینه مناسبی است. اما اگر به دنبال یک گزینه اقتصادی، ساده و در عین حال خوش‌طعم هستید، فرنچ پرس می‌تواند بهترین انتخاب باشد.